La Comunidad de Labradores y Ganaderos de Almendralejo (CLYGAL) ha expresado su pesar por el fallecimiento del enólogo Aniceto Mesías, figura clave en la historia vitivinícola de Extremadura, y ha trasladado sus condolencias a familiares, amigos y a todos aquellos que compartieron con él “una vida dedicada al mundo del vino y la enología”.
A través de un comunicado de prensa, han destacado que Aniceto fue uno de los tres impulsores que, en la década de los ochenta, apostaron por llevar la producción de cava más allá de las fronteras tradicionales, enfrentándose a grandes dificultades y a un entorno prácticamente restringido a Cataluña.
Su lucha culminó con una sentencia favorable del Tribunal Supremo que abrió el camino para que todo el término municipal de Almendralejo pudiera formar parte de la Denominación de Origen Cava.
Su compromiso con la calidad y la defensa de la denominación fue firme, incluso en momentos de controversia, como en 2004, cuando criticó el boicot a los cavas catalanes, defendiendo que “la calidad no se puede vender”, han destacado desde la CLYGAL.
La Comunidad de Labradores ha valorado “su entrega, su visión y su lucha incansable por un sueño que hoy forma parte de nuestra historia” y ha reconocido que “su legado perdurará en cada burbuja que él ayudó a hacer realidad y en el corazón de quienes valoramos su ejemplo y su esfuerzo”.