- Unos 200 comensales probarán un menú especial con vinos Luis Cañas
- Parte de la recaudación será a beneficio de la asociación Apnasurex
La Plaza de España acoge este jueves 28 de agosto, a las 22 horas, la tradicional Cena Maridaje que ofrece el restaurante Las Barandas enmarcada en el Programa Cultural de la Uva Eva Beba de Los Santos que organiza el Ayuntamiento de Los Santos de Maimona a través de su Concejalía de Cultura.
Unos 200 comensales, previamente inscritos, podrán degustar el menú especial que ha diseñado el restaurante. Está compuesto por cuatro platos y postre, y en esta ocasión serán maridados con vinos de la bodega Luis Cañas, de La Rioja.
La cena comenzará con un aperitivo de vichyssoise con escabeche de jabalí.
Después se servirá un tartar de corvina y puerros confitados. el segundo plato consiste en un guiso de bonito del norte con berenjenas asadas y puré de calabaza.
El tercer plato consistirá en un lingote de cordero asado con patatas asadas y espárragos verdes.
En el postre se servirá un brownie de chocolate con helado de frutos rojos y sirpore con reducción de vino.
El evento estará amenizado con música en directo de Amalgama, un dúo formado por Carmen Iglesias y Laura Domínguez.
Se trata además de una cena solidaria, ya que parte de lo que se recaude irá destinada a la Asociación de Padres de Niños Autistas del Sur de Extremadura (Apnasuerex).
Para esta actividad el restaurante cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Los Santos de Maimona.