La décima edición de la Ruta Vino-Tapa CAVE San José ya tiene ganador: el Hotel Acosta ha sido distinguido como el establecimiento con la tapa mejor valorada por el público y el jurado gracias a su original creación: Rollito ibérico y pimiento piquillo sobre salsa Sinatra, maridado con un Viña Canchal Tempranillo.
El premio, dotado con 350 euros en productos de Viña Canchal, reconoce la combinación más destacada entre creatividad culinaria y maridaje en una edición que ha contado con la participación de 16 bares y restaurantes locales. Durante los fines de semana del 21 al 23 y del 28 al 30 de marzo, los vecinos y visitantes de Villafranca pudieron degustar tapas especialmente elaboradas para el evento al precio de 4 euros, incluyendo copa de vino.
Una tapa que conquista por sabor y originalidad
La tapa ganadora sorprendió por su cuidada presentación, sabor equilibrado y el contraste entre el rollito ibérico y la suavidad del pimiento del piquillo, todo ello acompañado por una sugerente salsa Sinatra. El maridaje con el tinto Viña Canchal Tempranillo redondeó una propuesta que conquistó tanto a los paladares populares como al jurado profesional.
Un evento gastronómico ya consolidado
El concejal de Comercio, José Antonio Morales, y el representante de CAVE San José, Francisco Javier Corral, destacaron durante la presentación del evento el objetivo de esta ruta: «impulsar el sector de la hostelería y que toda la ciudadanía disfrute de la gastronomía y el vino de nuestra ciudad».
Además, este año la ruta coincidió con la celebración del XVIII Encuentro Nacional de Hermandades de San Isidro, lo que supuso una oportunidad única para mostrar la calidad de la oferta hostelera local a más de 1.000 visitantes llegados de toda España.
Con una participación entusiasta por parte del público, que depositó sus valoraciones en urnas instaladas en los establecimientos, la Ruta Vino-Tapa CAVE San José se consolida un año más como una cita imprescindible para los amantes del buen comer y el mejor vino en Villafranca de los Barros.