Almendralejo ha inaugurado una escultura dedicada a los pioneros del cava en Extremadura, Pablo Juárez, Aniceto Mesías y Marcelino Díaz, situada en la rotonda de la carretera de Badajoz, en la confluencia con las avenidas de A Rúa y Miguel Hernández.
La obra, titulada ‘Las tres burbujas del origen’, está compuesta por tres esferas ascendentes de bronce fundido que simbolizan tanto las burbujas del cava como a los tres impulsores de esta actividad vitivinícola en la ciudad. Cada esfera incorpora las iniciales de uno de los homenajeados y se asienta sobre un pedestal con una placa conmemorativa que recuerda el año 1983, fecha en la que comienza la elaboración de cava en Almendralejo.
El acto ha reunido a representantes institucionales, familiares de los homenajeados, integrantes del sector vitivinícola y vecinos de la localidad.
Un reconocimiento a quienes cambiaron la historia del cava en Extremadura
Durante su intervención, el alcalde de Almendralejo, José María Ramírez, ha destacado que el monumento supone «el reconocimiento de la ciudad a las personas que con su visión, su valentía y su capacidad convirtieron lo que parecía un sueño imposible en una realidad ya consolidada».
Ramírez ha recordado además el peso que tiene actualmente este sector en la localidad, con unas 1.700 hectáreas de viñedo amparadas por la denominación de origen y cinco bodegas elaboradoras de cava.
Dirigiéndose a los empresarios del sector, ha señalado que son «herederos de aquella apuesta» y que continúan «invirtiendo, creando empleo y llevando el nombre de Almendralejo y de Extremadura por todo el mundo».
Asimismo, ha puesto en valor la colaboración institucional que ha hecho posible el proyecto y recuerda que la instalación de la escultura surge de una moción aprobada por unanimidad en el pleno municipal.
«Los acuerdos que se toman se cumplen y ahí están», ha dicho el alcalde, quien añade que este proyecto demuestra que «cuando hay propuestas que son justas, positivas para Almendralejo y tienen como objetivo sumar, siempre vamos a estar de acuerdo».
Marcelino Díaz reivindica la cultura del cava
Marcelino Díaz, uno de los pioneros del cava en Almendralejo, ha tomado la palabra en nombre de los familiares de Pablo Juárez y reivindica el papel que esta industria desempeña en la proyección exterior de la ciudad.
«Cuando Pablo, Aniceto y yo decidimos elaborar los primeros cavas, lo que hicimos fue conferir a Almendralejo un talante y un renombre internacional», ha asegurado.
Díaz destaca que el cava es «una bebida excepcional mundialmente reconocida» y considera que el nuevo monumento contribuirá a reforzar la identidad de la ciudad vinculada a este producto.
«Estoy seguro de que esta obra de arte va a contribuir a desarrollar esa cultura y va a relanzar en Almendralejo el prestigio y la imagen de nuestra ciudad», ha afirmado.
Además, sostiene que «una ciudad como Almendralejo no puede vivir de espaldas a la cultura del vino» y expresa su deseo de que las tres esferas representadas en la escultura se conviertan en «un elemento dinamizador de la cultura del vino y del cava».
Una obra para preservar la memoria
Por su parte, la presidenta de la Diputación de Badajoz, Raquel del Puerto, ha definido la escultura como «un desafío al olvido, un impulso al recuerdo y un brindis a la memoria» de quienes hacen posible el nacimiento de la industria del cava en Extremadura.
Del Puerto subraya que el legado de los tres homenajeados permite que, más de cuatro décadas después, el cava constituya «un importante tejido económico y social» para Almendralejo.
«El cava ya es una muestra más de nuestra identidad, de nuestra ciudad; es nuestro presente, pero también es nuestro futuro», ha dicho.
La presidenta provincial ha explicado que la obra, ejecutada por la empresa murciana Fundir Metal y financiada a través del Plan de Sostenibilidad Turística de Tierra de Barros, alcanza los cuatro metros de altura y aspira a convertirse en «un hito turístico y cultural» que refuerce la identidad local y la proyección enoturística de la ciudad.
Finalmente, ha agradecido la iniciativa de los homenajeados y ha asegurado que la escultura servirá para mantener vivo su legado. «Gracias a Pablo, Aniceto y Marcelino, Almendralejo hoy es ciudad del cava. Es algo que nos diferencia, nos identifica y nos hace sentirnos orgullosos de lo que somos».