La Casa de la Cultura de Fuente del Maestre acogerá este martes 12 de mayo, a las 19:00 horas, una nueva sesión del curso ‘Vivir la Cultura’, el Aula Cultural Libre, Independiente y Autogestionada coordinada y dirigida por Joaquín Pascual.
En esta ocasión será el propio Pascual quien imparta la conferencia titulada ‘La gastronomía y la cocina tradicional en Fuente del Maestre, un patrimonio cultural de primer orden’ (segunda parte), centrada en la riqueza culinaria y repostera de la localidad.
Según ha explicado el coordinador del curso, la sesión dará continuidad a una conferencia anterior celebrada en este mismo foro y profundizará en algunos de los guisos más típicos de Fuente del Maestre, así como en el estudio de tres recetarios familiares transmitidos de generación en generación pertenecientes a las familias Arias Bolaños, Quiñones Farfán y Amaya Cuéllar.
Además, la charla pondrá especial atención en uno de los elementos más representativos de la tradición gastronómica fontanesa: la repostería y los conocidos “dulces de La Fuente”, actualmente elaborados por distintos obradores de la localidad.
La actividad está dirigida tanto al alumnado del curso como a todas las personas interesadas en la gastronomía y las tradiciones populares.