Villafranca de los Barros acogerá mañana miércoles, 12 de noviembre, la decimoquinta edición del Encuentro Intergeneracional de Recogida y Aderezo de Aceituna, una cita organizada por las Concejalías de Educación, Mayores y Universidad Popular del Ayuntamiento, junto con el Centro de Formación del Medio Rural (CFMR), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible.
En esta jornada participarán 150 escolares de 4º de primaria de los colegios El Pilar, Santa María Coronada, José Rodríguez Cruz, San José y Nuestra Señora del Carmen, junto con voluntarios del programa de Mayores Activos de la Universidad Popular, que compartirán con ellos sus conocimientos sobre la cultura del olivar y las técnicas tradicionales de recolección y aderezo.
El encuentro contará con la presencia de la directora general de Desarrollo Rural, María Ángeles Muriel González; el jefe de Servicio de Formación del Medio Rural, Juan Miguel Rebollo Mancha; la directora del CFMR, María José Fernández Espinosa; el alcalde de Villafranca, Francisco Jiménez Araya; la concejala de Educación y Mayores, Juana María Rasero Sánchez, y la concejala de Universidad Popular y Agricultura, Marian Vicente Fernández.
El objetivo de esta actividad es fomentar el intercambio de conocimientos entre generaciones en torno a la cultura del olivar, promoviendo la conservación de las tradiciones rurales, el respeto por el medio ambiente y la valorización de los productos locales. También se busca transmitir el saber tradicional sobre la recogida y el aderezo artesanal de la aceituna, promover el aprendizaje colaborativo y reforzar el sentido de pertenencia a las raíces rurales.
Las actividades comenzarán a las 9:00 horas en la finca del Centro de Formación del Medio Rural, donde los escolares participarán en talleres prácticos de recogida de aceituna con la ayuda de personas mayores y del alumnado del CFMR, que les mostrará las técnicas más actuales y las distintas variedades del fruto.
De 10:00 a 13:15 horas, los participantes rotarán por diferentes talleres en las instalaciones del centro, dedicados al aderezo de aceitunas, la almazara, el laboratorio, la bodega y un espacio denominado Explorando la magia, donde conocerán el proceso de transformación desde la aceituna hasta el aceite.
Durante la mañana se emitirá el programa de radio La voz del campo, de Radio Villafranca, con la participación de la concejala de Agricultura, Marian Vicente Fernández. A las 11:30 se ofrecerá un desayuno saludable para el alumnado, los mayores voluntarios y el personal participante, coincidiendo con una rueda de prensa.
El encuentro concluirá a las 13:15 horas, tras una jornada en la que la educación, la tradición y el respeto al medio rural volverán a encontrarse entre generaciones.